Zelfs met een bestaande lactose-intolerantie kun je meestal deelnemen aan het Precon-dieet. De meeste getroffenen kunnen nog kleine hoeveelheden lactose verdragen, dus een lactosearm dieet is in deze gevallen voldoende.
De Precon shakes (behalve de Start Shakes) en soepen bevatten slechts zeer kleine hoeveelheden lactose. Het grootste deel van de lactose in een kant-en-klare Precon maaltijd is afkomstig van het zuivelproduct dat wordt toegevoegd (300 ml koemelk bevat ongeveer 14,4 g lactose). Precon Kruiden Speciaal is lactosevrij. Het exacte lactosegehalte van de Precon producten vind je hier.
Belangrijk: je moet echter afzien van het gebruik van Precon Start, omdat het lactosegehalte relatief hoog is met 7,1 g (vanille) of 6,8 g (chocolade) per portie. We raden aan het dieet te beginnen met 2 Precon maaltijden en één zelfbereide maaltijd als je lactose-intolerant bent.
Praktische tips om het dieet voor lactose-intolerantie te volgen:
- Gebruik lactosevrije, vetarme melk (lactosegehalte < 0,1 g/100 g) of een aangezuurd lactosevrij melkproduct. Voor het gebruik van lactosevrije melk is meestal geen lactasepreparaat nodig.
- Test de tolerantie van aangezuurde melkproducten zoals yoghurt, kefir of karnemelk. Deze zijn ook geschikt om te mengen met Precon Shakes. Bij milde intolerantiesymptomen worden aangezuurde melkproducten vaak probleemloos verdragen, ook al bevatten ze nog relatief veel lactose. De reden hiervoor zijn de melkzuurbacteriestammen die worden gebruikt bij de productie ervan, die na de passage door de maag nog grotere hoeveelheden lactose kunnen opnemen in de darm.
- Gebruik lactasepreparaten van de apotheek of drogist. Door lactasepreparaten in de vorm van capsules of kauwtabletten te gebruiken, kan de hoeveelheid enzym worden geleverd die nodig is voor de vertering van lactose. De preparaten moeten vlak voor of bij een lactosebevattende maaltijd worden ingenomen.
- Sojadranken of sojayoghurt zijn lactosevrij en hebben een vergelijkbaar voedingsprofiel als koemelk. Ze zijn daarom zeer geschikt voor de bereiding van Precon-maaltijden. Let er bij aankoop op dat het product verrijkt is met calcium (meestal 120 mg/100 ml) en dat het suikergehalte zo laag mogelijk is (maximaal 4-5 g per 100 ml).