Anche in presenza di un'intolleranza al lattosio, di solito è possibile partecipare alla dieta Precon. La maggior parte delle persone colpite può ancora tollerare piccole quantità di lattosio, quindi in questi casi è sufficiente una dieta a basso contenuto di lattosio.
I shakes Precon (tranne i shake Start) e le minestre contengono solo quantità minime di lattosio. La maggior parte del lattosio in un pasto Precon pronto proviene dal prodotto lattiero-caseario aggiunto (300 ml di latte vaccino contengono circa 14,4 g di lattosio). Precon Speciale Erbe privo di lattosio. Potete trovare l'esatto contenuto di lattosio dei prodotti Precon qui.
Importante: tuttavia, è necessario astenersi dall'utilizzare Precon Start, poiché il contenuto di lattosio è relativamente elevato, con 7,1 g (vaniglia) o 6,8 g (cioccolato) per porzione. Si consiglia di iniziare la dieta con 2 pasti Precon e un pasto autoprodotto se si è intolleranti al lattosio.
Consigli pratici su come seguire la dieta per l'intolleranza al lattosio:
- Utilizzare un latte senza lattosio e a basso contenuto di grassi (contenuto di lattosio < 0,1 g/100 g) o un prodotto a base di latte acidificato senza lattosio. L'uso di latte senza lattosio non richiede di solito preparazioni di lattasi.
- Testate la tolleranza di prodotti lattiero-caseari acidificati come yogurt, kefir o latticello. Anche questi sono adatti alla miscelazione con Precon Shakes. In caso di lievi sintomi di intolleranza, i prodotti lattiero-caseari acidificati sono spesso tollerati senza problemi, anche se contengono comunque una quantità relativamente elevata di lattosio. Il motivo è da ricercare nei ceppi di batteri lattici utilizzati nella loro produzione, che possono ancora utilizzare grandi quantità di lattosio nell'intestino dopo il passaggio attraverso lo stomaco.
- Utilizzare i preparati di lattasi in farmacia o in drogheria. Utilizzando preparati di lattasi sotto forma di capsule o compresse masticabili, è possibile fornire la quantità di enzimi necessaria per la digestione del lattosio. I preparati devono essere assunti immediatamente prima o con un pasto contenente lattosio.
- Le bevande o lo yogurt di soia sono privi di lattosio e hanno un profilo nutritivo simile a quello del latte vaccino. Sono quindi adatti alla preparazione dei pasti Precon. Al momento dell'acquisto, assicurarsi che il prodotto sia arricchito con calcio (di solito 120 mg/100 ml) e che il contenuto di zucchero sia il più basso possibile (massimo 4-5 g per 100 ml).