Le bevande vegetali, come la bevanda di mandorle, la bevanda di avena o la bevanda di riso, contengono una quantità di proteine nettamente inferiore a quella del latte vaccino e sono quindi adatte solo come soluzione di emergenza se non si tollerano i latticini o i prodotti di soia.
Quando si utilizzano queste bevande, assicurarsi che il pasto normale contenga sempre una componente proteica, in modo da avere un buon apporto proteico complessivo durante la dieta.