Con la gotta, la concentrazione di acido urico nell'organismo aumenta. È quindi importante mantenere basso l'apporto di alimenti contenenti purina, poiché da questa sostanza si forma l'acido urico.
I prodotti Precon sono a basso contenuto di purine, quindi è possibile mantenere molto basso l'apporto di purine durante la dieta se ci si assicura di scegliere gli alimenti giusti per i pasti della dieta mista (vedi sotto per i suggerimenti).
Desideriamo inoltre darvi alcuni consigli generali:
La prima raccomandazione per l'iperuricemia e la gotta è quella di ridurre il peso corporeo se si è in sovrappeso. In caso di valori moderatamente elevati di acido urico, spesso il valore si normalizza semplicemente perdendo peso. Nel caso di valori più elevati, i livelli di acido urico possono almeno essere influenzati favorevolmente dalla perdita di peso.
Quando si è a dieta, puntare a una perdita di peso moderata. In caso di digiuno totale (ad es. "dieta zero"), quando viene scomposto molto grasso corporeo, nel metabolismo si formano anche molti cosiddetti corpi chetonici come prodotti di degradazione dei grassi. Questi possono inibire l'escrezione di acido urico attraverso i reni. Ciò relativizza l'effetto positivo della perdita di peso sul pool di acido urico nella fase di forte riduzione del peso. Pertanto, è opportuno privilegiare una riduzione di peso lenta ma costante.
Quando si scelgono gli alimenti per i pasti della dieta mista, è bene tenere presente quanto segue:
- Mangiate poca carne e pesce e scegliete un piatto vegetariano diversi giorni alla settimana. Per quanto riguarda le porzioni di carne, si possono utilizzare come guida le porzioni delle ricette Precon (massimo 125 g/porzione). Un piatto a base di carne dovrebbe essere presente nel menu non più di due volte alla settimana.
- I latticini riducono il rischio di gotta e possono essere consumati senza limitazioni.
- Assicuratevi inoltre di bere sempre a sufficienza. Si dovrebbe bere almeno 2 litri al giorno. In questo modo si migliora l'escrezione dell'acido urico e si evita la formazione di calcoli di acido urico. L'acqua del rubinetto o minerale e le tisane o i tè alla frutta non zuccherati sono ideali per questo scopo.
- Evitare il più possibile le bevande alcoliche, soprattutto la birra. Anche la birra analcolica contiene purine.
- Mangiare molta verdura. Le verdure ricche di purine vanno consumate con moderazione. Tra questi vi sono i legumi (fagioli, soia, lenticchie), gli spinaci, gli asparagi, la salsefrica, i cavoli, i funghi e i funghi secchi.
- È possibile bere caffè. Contrariamente alle raccomandazioni precedenti, il caffè favorisce addirittura l'attività escretoria dei reni e quindi abbassa i livelli di acido urico.