En cas de goutte, la concentration d'acide urique dans l'organisme est élevée. Il est donc important de maintenir un faible apport d'aliments contenant des purines, car c'est à partir de cette substance que se forme l'acide urique.
Les produits Precon sont pauvres en purines, ce qui permet de maintenir l'apport en purines à un niveau très bas pendant le régime, en veillant à choisir des aliments adaptés au repas d'alimentation mixte (voir les conseils ci-dessous).
Nous vous donnons volontiers quelques conseils généraux :
En cas d'hyperuricémie et de goutte, il est recommandé en premier lieu de réduire le poids corporel en cas de surpoids. En cas de taux d'acide urique modérément élevé, une perte de poids suffit souvent à normaliser les valeurs. En cas de valeurs plus élevées, une perte de poids peut au moins influencer favorablement les valeurs d'acide urique.
Veillez à une perte de poids modérée lors de votre régime. En cas de jeûne total (par ex. "régime zéro"), lorsque beaucoup de graisse corporelle est éliminée, le métabolisme produit également de nombreux corps dits cétoniques en tant que produits de dégradation des graisses. Ceux-ci peuvent inhiber l'élimination de l'acide urique par les reins. Cela relativise l'effet positif de la perte de poids sur le pool d'acide urique dans la phase d'une très forte réduction de poids. Il convient donc de privilégier une perte de poids lente, mais constante.
Lorsque vous choisissez les aliments qui accompagnent vos repas mixtes, vous devez tenir compte des points suivants :
- Mangez peu de viande et de poisson et choisissez un plat végétarien plusieurs jours par semaine. Pour la taille des portions de viande, vous pouvez vous baser sur la taille des portions des recettes Precon (maximum 125 g/portion). Un plat de viande ne devrait pas figurer au menu plus de deux fois par semaine.
- Les produits laitiers réduisent le risque de goutte et peuvent être consommés sans restriction.
- Veillez également à toujours boire suffisamment. La quantité de boisson quotidienne devrait être d'au moins 2 litres. Cela permet d'améliorer l'élimination de l'acide urique et d'éviter la formation de calculs d'acide urique. L'eau du robinet ou l'eau minérale ainsi que les tisanes aux herbes ou aux fruits non sucrées sont idéales à cet effet.
- Évitez autant que possible les boissons alcoolisées, en particulier la bière. La bière sans alcool contient aussi des purines.
- Mangez beaucoup de légumes. Ne consommez qu'en quantité modérée des légumes riches en purine. Il s'agit notamment des légumineuses (haricots, fèves de soja, lentilles), des épinards, des asperges, des salsifis, des choux, des champignons et des champignons secs.
- Vous pouvez boire du café. Contrairement aux recommandations antérieures, le café soutient même l'activité d'élimination des reins et réduit ainsi le taux d'acide urique.
Le chèque-assiette Precon peut vous servir de guide pour composer correctement vos repas préparés par vos soins.