Quando si verifica l'effetto yo-yo e come posso evitarlo?
L'effetto yo-yo è spesso temuto quando si perde peso. Ma non è detto che si verifichi se si presta attenzione ad alcuni aspetti.
Che cos'è l'effetto yo-yo?
Quando, dopo una dieta, il peso ritorna al peso corporeo iniziale o addirittura lo supera, si parla di effetto yo-yo. Questo fenomeno si verifica principalmente quando le proteine dell'organismo vengono scomposte durante la dieta, con conseguente riduzione della massa cellulare o muscolare. Questo riduce anche il fabbisogno energetico giornaliero, poiché i muscoli consumano molta energia e mantengono il metabolismo regolare. Se la massa muscolare diminuisce durante la perdita di peso, dopo la dieta si consumano meno calorie rispetto a prima. Se poi si ricade nelle vecchie abitudini alimentari e comportamentali sfavorevoli, purtroppo si è destinati a ingrassare di nuovo.
Come evitare l'effetto yo-yo?
Garantire un buon apporto di nutrienti
Se durante una dieta si consumano meno calorie, spesso è difficile garantire un buon apporto di nutrienti, con una quantità sufficiente di proteine di alta qualità e di tutti i micronutrienti (vitamine e minerali). Durante la dieta Precon, questo è garantito se ci si attiene alle raccomandazioni nutrizionali e si consuma un pasto Precon due volte al giorno e un pasto equilibrato cucinato in casa. Poiché il livello di zucchero nel sangue rimane basso dopo i pasti Precon, l'organismo può scomporre efficacemente il grasso corporeo e i muscoli rimangono protetti dalla disgregazione. Ciò significa che il fabbisogno energetico non viene praticamente ridotto durante la dieta (o solo leggermente, in caso di perdita di peso molto elevata).
Perdita di peso moderata
Il desiderio di perdere molto peso il più rapidamente possibile è comprensibile. Tuttavia, una dieta drastica porta alla disgregazione delle proteine dell'organismo e alla formazione di una piccola quantità di grasso corporeo. Di conseguenza, il fabbisogno energetico diminuisce drasticamente e quando si riprende a mangiare “normalmente” dopo la fase di fame, l'organismo reintegra rapidamente i depositi di grasso e spesso il peso iniziale viene addirittura superato.
La strategia migliore è quella di concentrarsi su una perdita di peso moderata che enfatizzi la riduzione del grasso corporeo, come nel caso della dieta Precon. Ciò richiede tempo, poiché per ridurre un chilogrammo di grasso corporeo è necessario risparmiare un totale di circa 7000 kcal. Pertanto, una perdita di peso compresa tra 500 g e un chilogrammo alla settimana è un buon successo.
Ripensare a una dieta sana ed equilibrata e alle vecchie abitudini alimentari
Se cambiamo le nostre abitudini alimentari solo per un breve periodo di tempo e poi ricadiamo rapidamente nei nostri vecchi schemi, cioè ritorniamo a snack poco salutari, bevande zuccherate o fast food per pura abitudine, questo non è senza conseguenze per il nostro peso. Le vecchie abitudini portano con sé il vecchio peso.
Modificare il proprio comportamento alimentare a lungo termine è la chiave del successo e la migliore strategia per mantenere il peso desiderato a lungo termine. Durante la dieta Precon, vi eserciterete già a preparare un pasto equilibrato. All'inizio è più facile se ci si può concentrare su un solo pasto al giorno. Al termine della fase di dieta, si tornerà a consumare 2 o 3 pasti preparati autonomamente. Il contenuto calorico e la composizione non cambiano, per cui la fase di dieta è già un buon allenamento per la corretta composizione dei pasti anche dopo la fine della dieta.
Esercizio fisico e attività sportive sufficienti
La perdita di peso durante la dieta Precon funziona anche senza esercizio fisico, poiché l'apporto calorico è basso e il bilancio energetico è negativo, cioè si bruciano più calorie di quelle consumate. Tuttavia, la perdita di peso può essere aumentata con più esercizio fisico e sport, poiché qualsiasi tipo di esercizio consuma più calorie. Inoltre, ha un effetto positivo sulla massa muscolare. Il metabolismo viene stimolato e i muscoli si mantengono meglio o possono addirittura essere sviluppati con lo sport intenso.
Per chi non ama lo sport:
Non deve essere necessariamente un allenamento intensivo, ma anche una routine quotidiana attiva con molto movimento ha un effetto positivo sullo sviluppo del peso. Vale la pena di evitare più spesso l'ascensore e le scale mobili e di prendere invece le scale. È inoltre possibile aumentare il consumo di calorie in ufficio alzandosi più spesso e facendo una corsa o una passeggiata durante la pausa pranzo.