Versez 300 ml de lait écrémé (1,5 % de matières grasses) dans votre shaker et ajoutez 20 g (environ 2 cuillères à soupe bombées) de poudre Precon. Secouez ensuite vigoureusement et savourez la boisson prête à l'emploi.
Alternatives (1,5% de matières grasses chacune)
- 400 ml de babeurre
- 300 g de lait épais, de kéfir ou de yaourt
- 200 g de fromage blanc maigre, ajouter de préférence un peu d'eau minérale ou de lait (1,5 % de matières grasses) pour alléger le fromage blanc
- 250 g de Skyr
- 300 ml ou g de boisson ou de yaourt au soja (allégé)
Une variante chaude :
1. Mélangez 150 ml de lait écrémé et 2 cuillères à soupe de shake vanille (c'est aussi bon avec du chocolat ou du cappuccino) et agitez.
2. Réchauffer légèrement le mélange sans le faire bouillir.
Ensuite, ne plus secouer !
3. Faire chauffer brièvement 150 ml de lait supplémentaires et faire mousser avec un émulsionneur à lait.
4. Affiner le shake avec de la cannelle, de la cardamome, de la noix de muscade et des épices pour pain d'épice selon les goûts.
5. Verser dans une grande tasse, ajouter la mousse de lait et saupoudrer d'un peu de cannelle.