Sobald kohlenhydratreiche Nahrung aufgenommen wird, schüttet der Körper Insulin aus. Bis zur Normalisierung des Insulinspiegels kann allerdings kein Körperfett abgebaut werden.
Während der Precon Diät ist eine höhere Insulinausschüttung nur nach der normalen Mahlzeit gegeben. Nach den Precon Mahlzeiten ist sie gering, so dass der Fettabbau durch die Precon Produkte praktisch nicht unterbrochen wird.